2018-07

春キャベツおいこみです。

冬に採れるはずのキャベツが春キャベツとして頑張ってます。

どんどん食べないとトウが立ってしまいますので

ワケギと共に
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前回も紹介しましたがこの食べ方がお気に入りです。ww

ワケギは飾りつけにも
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キャベツとベーコンもよく合います。

キャベツの甘さがなんともいえません。
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何度も食卓に登場してます。
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そんな中新メニューも
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豆腐を味噌味とチーズで

山椒で味にインパクトを
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風変りの逸品を頂きました。

そうそう ネギもそろそろ終焉です。

畑にはまだまだたくさん残っています。

ネギ坊主の天ぷらの時期に

その前に白髪ネギで
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飾りつけの花は白菜の花です。

サラダのトマトは購入品ですが
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そろそろ植付けの畝の準備もしないと。。。

インゲンの種は蒔いておきました。
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4月の菜園は忙しいです。

今日はタケノコも掘りに行かないと。。。




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花冷えが続いています。

4月1日エイプリールフール

朝から冷たい雨が降ってます。

桜も開花してから寒い日が続いて満開予定日が。。。

今週末ピークと思われましたが来週に持ち越しですね。

さて、先日種を蒔いた春大根
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無事発芽してきました。
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寒いといっても春ですね。

こちらも蒔いておきましょう。
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春キャベツ収穫が続いていますが夏にも食べれるように
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ペレット状の種です。

中央にはレタス

ネットを張って終了
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担担麺のためにチンゲン菜も
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ニンニクの欠損穴に蒔いてみました。



桜咲くころこちらも出てきます。
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ネギも塔立ちです。

数個は種を採るためそのままにしますが

毎年恒例のネギ坊主の天ぷら
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春菊とともに、これ絶品です。(笑)

菜園家ならではの楽しみです。

アジフライと

なぜか赤ワイン。。。昨日の残りです。(笑)
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のらぼう菜も全盛期になってきました。

お浸しや明太マヨ和えで
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食卓の次の旬はタケノコですかね。 ww



キャベツ、ブロッコリー

第2段はキャベツとブロッコリーです。
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ネットで購入した種です。

コンパニオンプランツのレタス類は余り種です。

まずは、キャベツを
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思ったより種数が少なかったので1穴2粒になってしまいました。
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2条植えのキャベツの中央にはレタスを
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次はブロッコリーです。
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こちらは1穴に3粒づつ播種

アブラナ科はムシが付きやすいのでネットは必須です。
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第2段用の畝も準備万端
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2週間後に2回目キャベツとブロッコリーを蒔く予定です。

こちらは、越冬ですね。

さて1週間後発芽してきましたが
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発芽率が50パーセント 以下でしたので欠損部に蒔き直しです。
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台風の大雨で種が流されてしまったのか?

早くもリベンジ播種に成ってしまいました。











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キャベツと大根

春まきキャベツと大根が終焉です。

まずまずの成果で終われました。
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次回は夏の終わりに種を蒔きます。
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中央に蒔いた二十日大根の2回目はやはり陽に当たらず収穫不可でした。

一回だけに限りますね。

そしてキャベツも終わりを向かえます。
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最後まで防虫ネットは外しませんでした。

多少の虫食いはありましたがこの時期にしては立派なものです。
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お持ち帰りです。
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驚いたのがこれです。
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大根と同じ大きさのズッキーニです。

食べ飽きたのでご近所の人に差し上げ

キャベツはお昼には焼きそばに
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そして夜には回鍋肉になりました。
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残ったキャベツ後はどんな風に登場してくるのでしょう?








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キャベツが採れました。

キャベツ収穫

3月27日に播種

4月9日に発芽確認
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余り種を使い切っての栽培

ところどころにレタスも植えておきました。
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5月に入って気温と共に成長してきました。
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そして6月いよいよ収穫です。
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ネットにモンシロチョウも飛んでいたので

若干の虫食いは想定内でしたが

よいものが採れました。
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前後しますが昨日UPした

家庭焼肉がデビューになりました。

夏のキャベツは葉が固いですので

生より火を通した方が美味しく頂けます。






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