2017-06

ジャガイモ試食

とある6月の日曜日

天気薄曇り

映画を見に行くので早朝より一仕事

夏野菜の手入れを一通り済ませて。。。

今夜の食材を調達
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画像はちょっと前のジャガイモですが

今年は枯れるのが遅いようです。

先日はメークインを試採り

今日はインカルージュとピルカを
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インカルージュもともと小ぶりで数も少ない品種なのでまずまずですね。

早めの切り上げ

横浜の小さい映画館へ
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一週間だけの上映の作品を鑑賞してきました。

ここ黄金町にある2会場だけの映画館なのですが

私たちも初めて

マニアには有名なようで満席ではないものの予想以上の混みでした。

シニアの方が多かったような。



今宵はジャガイモ試食
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ジャガバターをこの塩で。。。

生野菜もタップリ
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インカルージュ

栗のような味わいとても甘く味も濃いです。 ww
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豊作の玉ねぎも
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本日も野菜を堪能です。 ww
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我家のナポリタンなかなかのものですよ。ww

スパゲティー、ハンバーグが大好きで

口の周り真っ赤にして食べてます。(笑)

ごちそうさま。













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ジャガイモ植え付け

3月に入って春本番もマジカに

我ブログ相変わらずの週おくれ

26日ジャガイモを植えました。
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準備は万端

メインのメークイン
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昨年より増量の3k

そして男爵系のピルカ
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昨年初栽培して実も大きく味も良いのでキタアカリから品種変えです。

そしてプレミアム感を出すために
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インカルージュ

希少価値もあり味わいも良く

採れたてのジャガバーターは好評でした。

そしてそのインカシリーズの保存種
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保存していた自主芋を初めて使ってみます。

総重量5k

先週に耕運機でならしておいたので

畝立ては不要

溝を切って等間隔に置いていきます。
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種芋の間に肥料を入れて
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後は覆土鎮圧
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5kの芋がどれくらいになって戻ってきてくれるでしょうか?

手伝ってくれた かあさんにお返し

PMより元町のチャーミングセールに

最終日の人混みです。
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キタムラで財布を買っていました。

もちろん自腹で。。。(笑)

夜はいつものように家呑みです。

オニオンスライスに玉子をつけて
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蕗の薹を頂いたので。。。
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大人の春の味です。

その他、かき揚げとイワシのさつま揚げで焼酎です。ww
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最終物の里芋も煮てみました。
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品質に問題なしです。

2月最後の日曜日

体も動かして植付けも予定通り

ゆっくり家呑みで
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ごちそうさまでした。

自家栽培で蕗の薹を。。。

と、毎年思ってます。(笑)




ジャガイモ準備

2月19日日曜日 天気晴れ

北寄りの風が強く寒いです。

それでも日差しは春の太陽です。

まずは収穫から
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里芋も最終物になりました。

ここにジャガイモを植える予定です。
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平らに整地しないと。。。

スコップや鍬で済まそうと思いましたが

ちょっと広すぎますね。

そこで久しぶりに登場
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残渣は溝に入れ込み風化させます。
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さてと作業開始
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サラサラふかふかの土になりました。
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26日に種ジャガを植えていきます。

ってUP日は27日。(笑)

植付けの模様は次回に。。。

風は強いですがうっすら汗をかいてきました。

カロリー消費してます。

消費したカロリーは補充しないとです。
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のらぼう菜と和え物をわさび風味で

採れたてキャベツで牡蠣フライ
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そして昨年の保存ジャガイモで肉じゃが
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そろそろストックも無くなりますので

ジャガイモの豊作は死活問題ですよねダメリーマンさん (笑)

この日は豊作祈願でジャガイモ堪能です。
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次回は新ジャガでジャガバターの予定です。

その前に最後はカレーのようです。

じっくりコトコト。。。byブルゾンちえみ






ジャガイモ最終収穫

ジャガイモの収穫も終わりました。

試掘りと試食を繰り返しながら

一陣は6月の12日
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初品種のピルカの試掘り

形はメークインのようなきれいなオーバル

粒も大きくいい出来です。

インカのめざめはこの日にすべて収穫
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数は少なく小ぶりでした

こんなもんでしょう?

そしてかあさんフライングです。

インカのひとみも掘ってしまいました。
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この品種10個植えて育ったのが半分の5苗

見た感じルージュと目覚めの中間で色もご覧の通り混じってます。

同じように育ててこの出来です。

難しい品種のようです。

ジャガイモエリアの半分が終わりました。
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収穫祭には和風肉じゃがで味わいました。
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黄色いのがインカ系です。

そして一週間後の19日
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葉も枯れて天気もまずまずなので残りのメークインとピルカ

すべての収穫をかあさんに託しました。

梅雨の大雨で土が流されて芋が緑化しているのもあります。
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そんなことはおかまいなく

掘って掘って
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ピルカの大きいこと

上出来です。

持ち帰って仕分けと保存準備です。

これが我が家の一年分のジャガイモになります。
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秋ジャガは栽培しないのでこれで来春まで持たせます。

収穫後は米糠を撒いて地力の回復を図りました。
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後作はネギ苗やワケギにニンニクそしてエシャレットなど

そしてソラマメなど越冬物を予定しています。







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ジャガイモ収穫

関東地方も梅雨入りした6月5日

朝から雨が降っていて畑にイケない。

週末農民はジャガイモが気になる。

天気が悪い日に収穫できないし

でもジャガイモは待ってくれない。

午後から雨があがる予報なのだがお昼現在まだ降っています。

今日の作業はあきらめて昼寝

目覚めると雨は止んで薄日も。。。

早、作業に出かける。
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一列すでに葉が枯れて収穫GOのサインが

かあさんに掘ってもらう
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インカルージュという品種、ルージュだけあって皮が赤い。

500gの種芋からこれだけだったがそもそもインカシリーズはこんなもんだろう?
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インカのめざめも枯れたものだけ収穫
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こちらは数株でこれだけ採れました。
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後、インカのひとみを栽培しているがこちらはもっと少ない

10種芋から発芽は5苗しかなくそのうちまともなのは3株

種代の回収がやっとという感じだ。

まあ、本番はメークインとピルカ
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こちらはまだ葉が青々しているが梅雨の晴れ間が日曜日に成ってくれることを祈るしかないかな~

半日ぐらい天日で乾かしたいので

保存が違ってきますので。。。











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