2018-02

2月も中旬

寒いといっても晴れれば日差しの強さが感じられるこの頃です。

菜園はまだシーズン前

この日は空豆の手入れを
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防虫ネットだけで極寒に耐えて来ました。

このままでは密集過ぎるので1か所あたり4本にしていきます。
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だいぶスッキリしました。

暖かくなったら防虫ネットから転倒防止ネットに張り替えていきます。

袋栽培のゴボウ葉はすでにありません。
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こちらもあたたくなれば復活して芽が出てくることでしょう。

ジャガイモの予定地の保存里芋

昨年の里芋はよくありませんでした。

今回分もほとんどダメででした。
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これ全部廃棄処分です。

少しばかりの里芋はけんちん汁に
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さて白菜もそろそろ終焉

残り数個になり収穫の終わった3畝からネットを外して
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巻かなかった白菜です。
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昨年の秋の長雨と寒さで成長が遅く巻かなかったと思われ

こんなことは初めてです。

それでも白菜楽しみましたよ。

白菜鍋の定番、ミルフィーユ鍋も野菜高騰の中

自家製白菜ならではふんだんに使いました。
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もちろん漬物も

最終物も美味しく漬かりました。
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頂き物の美味しいお米にお味噌汁
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日本人の食卓です。 ww




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暦の上では春ですが

立春をむかえ暦の上では春ですが

菜園活動はまだできません。

そこで1月の振り返り

なんといっても4年ぶりの大雪
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トンネルの雪をどけて高菜最後の収穫をしました。

葉が寒さで傷んでいます。
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ザット洗って干しておきましたが

葉が凍っていました。
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最後の収穫は10kgあり全部漬物にしました。

ほうれん草は甘さも増して
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わが家恒例の湯豆腐に投入
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寒さと雪で大根の成長も遅いです。
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大根は昆布と一緒に
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寒い日はこれに限ります。 (笑)
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時折保存サツマイモ取り出しては
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凄く甘くなってます。 ww

でも私は右側の芋を。。。(笑)













冬の菜園風景

今年も残りわずかになりました。

週末は畑に
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氷が張ってます。

食べるときに一株づつ収穫のタケノコ芋もあと少し残ってます。
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お正月用に最後の一袋
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画像撮り忘れ、まずまずの出来でした。

こちらは来春用
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ニンジンもボチボチと食べる分だけ
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秋ジャガまだ枯れてこないので様子見です。
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この日はニンニクに追肥
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玉ねぎにも追肥しました。

そして冬の作業の寒起こし
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空いている2畝

害虫さんには凍死してもらいます。(笑)

本日のメイン作業は
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天日に干して
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塩分2.5%の減塩漬物を

今年も漬物ができるくらいに育ちました。

お正月の箸休めに。。。





師走の菜園

農作業も閑散期に

ほぼ収穫だけの楽園になっています。(笑)

寒さにあたってホウレンソウ甘さ増してきています。
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防虫ネットで見にくいですがネギの苗も順調に

これぐらいの大きさで越冬してください。
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ソラマメもちょうどよい大きさ
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アブラムシもなく綺麗な葉をしています。

ニンニクもほぼ好調

そろそろ1回目の追肥の時期です。
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生育中もあれば終わるものも

空芯菜はもう終わりです。
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葉物の少ない時期に助かりました。

袋栽培のゴボウ
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もうしばらくすると葉も枯れてきますが

また来春復活してきます。

さて高菜が元気に育っています。
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初収穫して漬けものにしました。
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4kgで4%の塩で現在熟成中。

最終物のチンゲン菜
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やっぱり最後は
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ごちそうさまでした。






11月の菜園風景

今日で11月も終わりです。

今年も残り1か月

早いです。

たいした作業も無くなった菜園

専ら収穫に勤しんでいます。
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1回目が終わり2回目の畝に突入のホウレンソウ

寒さで甘さが増してきています。 ww

のらぼう菜も好調
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収穫は来春になりますがもうすでに食べれそうです。

中太大根もそろそろ試し採りしてみようかな?
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鍋セット畝
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春菊に水菜、小松菜、サラダ春菊を1畝にまとめてみました。ww

春菊の香が漂います。
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防寒対策としてビニールを張ってみました。

こちらは秋ジャガですが葉がまだ枯れてきません。
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実験的に初夏に収穫したインカルージュですが出来が楽しみです。

名脇役のネギ
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今年もたっぷりあります。

こちらも寒さで甘さが冴えてきます。

鞘エンドウも勢ぞろい
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スナップエンドウやグリンピースも同様に
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このまま防虫ネットの中で越冬です。







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