肉料理

野菜料理のＵＰが続いてしまったので

この辺で肉編を。。。

我家の肉料理の定番はスペアリブでしょう。


塩、コショウのシンプルな味つけですが

娘にしたらおふくろの味の一つだと思います。


シンプルな味つけだけに肉の旨さが良く出ます。

神奈川県が誇る高座ブタが一番好きです。

夏の豚料理ではこの冷しゃぶも外せません。


ここにゴマのドレッシングで頂きます。

食欲が無くてもこれならお手軽でさっぱり頂けます。

でもたまにはこってり系


ビーフシチュー的な味つけですがシチューではありません。

最後はかあさん流の炙りです。


素材が命ですね。

ローストビーフ風を作ってくれました。

いずれにしても肉にはワインですね。


肉じゃなくてもワイン飲んでます。（笑）





ポチッと元気ください。（笑）


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