ドライトマト作り

ソバージュ栽培で育てている地中海トマト

すでにドライトマトは作り先日ＵＰしましたが

まだまだトマトは採れます。

そこで今回は私一人で作ってみます。


作ると言っても切って並べて干すだけですが。


ひたすら半分に切ります。


そして並べます。

今回は2ザル分


これに塩を振ります。

そしてベランダのエアコンの室外機の上に置くだけ


乾いていく様子が分かりますか？


だんだん小さくなっていきます。


そして4日間昼夜干しっぱなしで完成です。

男のドライトマト完成です。

後は袋に詰めて保存します。


あれだけの量がこの2袋です。

オリーブオイルにも少しだけ漬けておきます。


幸い雨も降らずいい天気が続いたドライトマト週でした。

今年始めって作りましたがスっごく甘いのには驚きです。

早速、試食


もちろん料理はかあさんですが

実においしいです。

ドライトマトおすすめです。




ポチッと元気ください。（笑）


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