2016-05

鬼ちゃん別メニュー

今宵も鬼ちゃんの宴は続きます。

今日はスパークリングワイン
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なんと¥1000です。

安物ですが雰囲気は味わえます。

味もまずまずでしたよ。

メインが出てくるまでアミューズで
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家でもコース料理です。

かあさんに感謝です。
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ワインにはパンがいいですね。

そしてグリンピースのスープ
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たくさん採れたのでポータージュ仕立てにしてくれました。

ピースの味が濃厚です。
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袋栽培のゴボウも採れたので春菊と合わせて盛付けに
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付け合わせの野菜も厳選ですのでパッと最高ですよ。

スナップも一手間かけて割って盛付け
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この一手間が嬉しいですね。
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今日のメイン料理鬼カサゴのポワレでした。

次の日の朝にお味噌汁でも頂きました。
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美味しい魚、いつもありがとう

美味しく、あまさず頂きました。

また、お願いします。。。。(笑)








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鬼ちゃん

最近は鬼も人気者です。???

auのCMでも鬼ちゃん人気者です。(笑)

我家でも人気者の鬼ちゃんが届きました。ww

有人よりの鬼カサゴです。
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普通は珍しい高級魚なのですが

我家には年に数回釣り物がとどきます。ww

やっぱり鬼ちゃんはアクアパッアがいいですね。
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さて今夜はご馳走です。
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タダのサラダはありません。

こちらも鬼ちゃんを入れてカルパッチョに

白ワイン猫ボトル。
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これもわらしべ活動のものです。

娘の職場の方より頂きました。

パンチ力追加。(笑)
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では、頂きます。
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トマトパスタも和風のお皿に盛り付けてみました。
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いい感じです。

帰りが遅い娘のために別さらにて取分けておきました。
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先日、購入してきた益子焼きの器ですが

期待通りの効果が出ています。

ちょっと和風に見えませんか?











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虫食い小松菜活用

見栄えは悪いが味は最高
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小松菜のお浸しです。
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害虫被害にはネットやストチューなど対策は取るのですが

週末農民の弱さをついてきます。

でも売られている野菜には虫がいないですね。

これは私の持論ですが

絶対、農薬を使ってますよね?

だって無理でしょう???

嘆いてもしょうがないので自分で食べます。

ちょい悪親父のチョイ飲みです。
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いつもの肉屋さんの炙りと
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ヒラメのお刺身
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最後の保存タケノコで
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わらしべ活動の戦利品のお酒
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美味しゅうございました。

皆さんはどうやって害虫と闘ってますか。











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収穫野菜グルメ編

折角、採れた野菜ですから

美味しく頂きましょう。  ww
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採れたて春菊はやはりサラダが一番
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春菊を生で食べるというと驚かれますが

菜園家ならでは採れたての柔らかい部分だけ使って生で

ドレッシングと相まってほろ苦さもほどほどのいい味です。
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家のギョウザは花模様の盛り付けです。
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やっぱりギョウザにはビールですね。
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おつまみにチャーシュー
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添える野菜も同じ食材ですが

もちろんここまでくれば
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家ラーメンです。(笑)

虫食いの小松菜使い切りましたよ。。。

ムシも大好き私の小松菜でした。(笑)








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葉物野菜

3月の20日に播種したおいた葉物野菜

GWの頃から採れ始めてそしてあっという間に終焉になります。
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多少の虫食いは無農薬の証拠?

種をまいておけばやがて食べれるものです。
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ワケギは終わりました。
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一かい掘り起こして植替えです。

お裾分けのわらしべ活動にも活躍しました。
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好評でした。ww

小松菜だけは虫食いが激しく
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わが家で食べました。

水菜はともかく春菊を生で食べれるのは採りたての証拠
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大人の味です。

収穫が終わった畝に連続栽培です。

メインは空芯菜ですが多くはいらないので5穴だけ

余ったヶ所には小松菜と食べたい菜を
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夏の担担麺を食べたいだけですが。。。(笑)
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もちろん害虫対策は必須ですね。








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エダマメ経過

エンドウ類が終わってしまいましたが

次にはこれが控えています。ww

エダマメです。

初回の畝です。
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ネットで守っていましたが虫にやられています。

まあ、これからのカメムシ対策が肝心ですね。

2畝も
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こちらは万全の予防でした。

3週間ぐらいあけての播種でしたがほぼ同じ成長になってしまいました。

5月半ば3畝目の播種
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こちらもネットで害虫予防
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7月初旬の収穫目指して生育中です。

夏はビールとエダマメが。。。

日本の夏です。(笑)












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グリンピース

グリンピースもGWに採れ始めました。
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初採れのグリンピースです。
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グリンピースと言えば豆ごはんですよね。

初物はもちろん豆ごはんです。
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お結びにしてもらっての朝ごはんいつもより一つ多く食べてしまいます。

最盛期は取れ放題です。
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畝間に入っていけないほど実りました。
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数名の方にお裾分けです。

皆さんも豆ごはんを楽しんでくれたようです。ww

エンドウ類、苦労して越冬させて春を楽しめますが

終わるのも早いです。

せいぜい2週間ですね。
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2畝中左の1畝は撤収です。

5月15日でした。

昨日UPしたサヤエンドウ同様残渣は通路で風化
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支柱を利用してトウモロコシを蒔きたいので

畝を作って準備万端です。
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グリンピースって結構好き嫌いが分かれますね。

私は大好きですので。。。

エンドウ3兄弟また今年の最後の種まきになります。







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絹サヤ終了

春の香もずいぶん楽しみました。

今年は暖冬の影響か10日ほど早く収穫開始
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天ぷら、お味噌汁、野菜炒めなどふんだんに食べることができましたが
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そろそろ終焉も早くGW中に撤収に成りました。

葉も元気がなくなり
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実も異形のものが多くなってきます。
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かあさんに最後の収穫をしてもらい撤収しました。

残渣は通路で乾燥させます。
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残った豆を食べに鳥が来るので畑にはおけません。

乾いたのちネギの植付けに使いいます。

撤収後は苦土石灰を撒いて
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耕しておきました。
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ネットはこのままトマトで利用です。

来年もまた豊作を目指しますww








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湘南江の島

鎌倉 坂の下地区の散策は続きます。

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中井貴一と小泉今日子が酔いつぶれていた神社です。

江ノ電線路沿いです。

極楽寺駅に向かいます。
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江ノ電情緒ありますね。

ここは極楽寺駅です。
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数々のロケに使われてます。

海街ダイアリー、そして最後から2番目の恋
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古くは稲村ジェーンさらに古くは俺たちの朝です。

憶えてますか?

勝野ひろしと長谷直美。。。

40年ぐらい前でしょうかね。(笑)

さて次は腰越でおります。
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街中を江ノ電が走る路面電車のレトロ感タップリです。

生シラスを探して歩きましたが海がシケで漁がなかったようです。

残念。

江の島を眺めながら
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また江ノ電で藤沢に向かいます。
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帰りはすずちゃんのお姉さんで
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私のも青春売ってください。(笑)

明るいうちに地元に

暑かったのでかあさんと居酒屋で
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久しぶりに電車に乗って日帰りのぶらり旅

天気も良くいい一日を過ごしました。

紅葉の鎌倉も良いようなので

期会があればまた今度。。。

海街ダイアリー TVでもやりますね。

見てみてください。







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裏道

湘南鎌倉旅の続編です。

再び江ノ電に途中下車の旅の始まりです。

車ではできない楽しみ方です。

混雑の江ノ電乗車規制がかかっています。

ホームの外まで行列でしたがそれほど待たずに乗れました。

路線沿いにはオシャレなレストランが
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一見、食事ができるとは思いませんね。

長谷駅で降りてここは大仏に行く人が大勢います。

我々は逆方向
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134号のむこうは海です。
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一本路地裏を歩きます。
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かあさんお目当ての民家カフェでコーヒータイムです。
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一番人気のパンケーキ
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カロリーの塊ですね。 ww

店内がすいたのでとりあえず。。。
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そうここはドラマで使われたロケ地です。

坂口憲二のお店でしたね。

そしてこれまた有名の和菓子屋さんでヨモギ餅を購入
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さてここからまた散策開始です。

これまた有名な風景です。
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これからアジサイのシーズンにはメッカではないでしょうか?
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ここのお寺の境内のアジサイと海にコントラストが人気です。

海街ダイアリーでも使われましたね。

続きはまた明日。。。









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もう一つの小旅行

GW中にもう1か所小旅行を

5月5日のこどもの日です。

早朝畑仕事を済ませて

なんと電車で行ってきました。(笑)

さて目的1のラーメンです。
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藤沢にある「ら塾」です。

ここは、知る人ぞ知るラーメンの鬼 佐野さんの弟子のお店です。

佐野さん亡くなられてしまいました残念です。
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醤油ワンタン麺です。

クオリティーが高いです。

かあさんは塩ラーメンをこちらも旨し

リピーターが多いのはうなずけます。

また、何かに期会に。。。。

旅は続きます。

江ノ電にのり鎌倉まで
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30分ぐらいの江ノ電に乗車です。

社内も混雑してます。
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GWの観光地当たり前ですね。

最近では海街ダイアリーのロケ地でしたね。
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四女のすずちゃんです。

車内広告です。

鎌倉到着 天気快晴 風は強いですが雲一つありません
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有名な通りですが人多く歩けません。 (泣)

早々退散です。
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八幡宮の鳥居まで

JR鎌倉駅 横浜に向かいますって
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帰ってどうするの。。。

鎌倉のはとサブレ本店?
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横浜高島屋で買えばいいし。。。

さて、これからが本番

続きは明日に。。。










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足利の藤

益子の帰りもう1か所観光です。

今度は群馬県足利のフラワーパークです。

関東北部3県が群馬、栃木、茨城とこの辺はいりこんでいる地域です。

日本一の藤が有名なパークでしてGWということもあり駐車場に入るまで渋滞です。

そしてチケット売り場も
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まるでTDLのようです。

人込の流れで入場です。

まあ、お見事です。

花のことを知らない私ですので画像でお楽しみください。
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これ1本の木からです。

花も1m以上の長さです。
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黄色や白いのもあります。
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ブドウのようですね。

すべて1本の木ですから驚きです。
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って感じで花を愛でてみました。

これだけにするのは手入れも大変だと思います。

そしてピークは1週間程でしょからね。

見えない苦労が花を咲かせてますね。。。

そういえば、我家の家紋も藤です。

5月3日の小旅行でした。

帰りは渋滞もなく2時間弱で帰宅しました。








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益子焼市

GWにかあさんにせがまれて行ってきました。

益子焼

栃木県真岡市です。
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益子焼で有名ですね。

年2回イベントが行われるようです。

早朝4時半に出発です。(笑)

何せこの日は5月3日快晴

予想通り東北自動車道で渋滞にはまり到着は9時近くです。
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初めてなのでよくわかりませんがメインストリートです。

では散策開始

あちこちにテントが張られて陶器が売られています。
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でかいタヌキが見守っています。
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いろんな作家さんたちが作品を披露しています。
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しばしご覧ください。
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何百円のモノから何万円のものまで所狭しと売られています。

あっというまに時間が過ぎていきます。

お昼にはおそばを
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特設テントでそばを打ってます。
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職人さんの手さばきに感心させられます。

そしてすぐに茹でられます。
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ここはスタンダードの蕎麦を頂きます。

私はのど越し重視でにはちそばかあさんには10割そばを食べてもらいました。

もちろん両方味わうためです。(笑)

本当は鴨そばを食べたかったようですが。。。
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この10割そば、今までも食べた中でもトップクラスです。

もっとぼそぼそしてるかと思いきやのど越しも良く甘さもありとても美味しかったです。

混でなければもういっぱい食べたところです。(笑)

我家の戦利品です。

パスタを和風でとのお皿と

焼き魚用のお皿を
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すぐにスーパーのお寿司をのせてみました。
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器が良いと美味しく見えますね。

かあさんの作戦です。(笑)

また、秋に行きたいようです。

どうなりますか。。。。





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草刈りやりました。

我家の裏庭?

空き地です。
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何の木でしょうか?
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どなたか教えて下い。

この木の陰でミョウガを育てています。
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っていうかほぼ自生してます。(笑)

そして山椒の木も昨年から栽培してます。
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三つ葉の鉢も木陰に放置。(笑)
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畑が忙しく手入れしている時間などありません。

庭には変な花がさいています。
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まあこちらは、母とかあさんに任せて

私はこっちです。
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公約通りGWに初の草刈りです。
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ブロ友さんたちからも草刈り便り届いています。

気合い入れて今季初草刈りしました。
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これから1か月に一度は刈らないとダメですね。

体力の低下を感じますが。。。

今年も頑張ります。ww








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マウロのトマト栽培記

今回はマウロの地中海トマトの模様を

昨年より始めたソバージュ栽培

今年もスタートです。

苗はすでに準備済み

5月4日快晴

定植します。
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全部で7品種

加熱用のトマト4品種にミニトマト系の3品種

キュウリ支柱を活用します。
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この間隔です。

大玉を中央にトマトエリア全貌です。
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先週植付けた大玉トマト
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脇芽が出ていますので摘み取ります。
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叔母よりもらったミニトマト?

花が咲いてきました。
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ここまで順調です。

1週間後ソバージュ栽培のためネットを配備しました。
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コンパニオプランツのマリーゴールドも忘れてませんよ。ww
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真っ赤なトマト夢見てます。ww






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大玉トマト

昨日はトマトソースのネタを

さて今年もトマトの栽培開始です。

4月24日のGW前に定植です。
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苗はすでに購入済み

大玉トマトはセオリー通りに栽培します。

マルチの畝に6苗を定植
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活着するまで仮支柱で保護します。
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防風対策ではネットを使用
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叔母からもらったミニトマト予定外です。
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こちらは最初から本支柱です。
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立派な苗を頂きました。

豊作を願います。

ソバージュ栽培のマウロのトマトは5月に入ってから植え付けます。

そして早くもその3日後
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トマトが贈られてきました。(笑)

竹の子のわらしべでしょうか?
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流石プロです。

初夏には露地物の我、トマトを

プロに負けじと気合入りました。 ww









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GWグルメ

GWはいかが過ごされましたか?

何をいまさら。。。

ブログネタがありすぎてこれからGWに突入します。 (笑)

29日世間は連休スタート

デスガ。。。仕事です。

早朝小一時間、畑作業をしてきました。

これから朝食です。
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冷凍保存のトマトソースでのホットドッグです。

トマト植え付けを前に昨年の味を再確認

今年も。。。と秘かに闘志を燃やします。

仕事行ってきまーす。

そしてお昼は。。。

ウナギをごちそうになりました。 ww
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ウナギも高くなって早々口にできません。

久しぶりのうな重

お店は連休初日のせいかお昼からたくさんのお客が。。。

皆さんリッチですね~。

我家の夜です。
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休出とはいえ祭日です。

それも昭和の日

我、時代です。
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娘は友人と遊びに。。。

残された昭和の夫婦でお祝いです。
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いつもの定番料理ですが美味しく頂きます。
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解凍したトマトソースここでもお目見えです。

やっぱり美味しいです。 ww
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採れたてのスナップエンドウも色を添えます。

昭和の日

昭和のオッサンにとって朝昼夜とご馳走でした。






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春蒔き大根

大根の間引きも終わっていよいよ1本立ちです。

3月20日に種を蒔いてビニールトンネルでしばし栽培。
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最初で最後の追肥になります。

マルチに支柱で穴を開けます。
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ここにジョウゴで
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株と株の間に入れていきます。
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初夏に採れる大根もミズミズしくて美味しいです。
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元気に育ってます。 ww







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じゃがいも追肥、土寄せ

2月下旬に植付けたジャガイモ

約一か月で発芽してきました。
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6品種ありますので成長もまばらでした。
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桜も散る頃一通りの成長が見られます。
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ここからは気温の上昇とともに成長も早いです。
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1週間でどんどん成長しています。
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GW中に芽欠きと追肥に土寄せです。
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芽欠きをしながら除草も

追肥をして土も寄せます。
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土を寄せておかないと芋が緑になってしまいますので重要です。

さあ、後は収穫を待つのみ
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ゴロゴロとたくさん育ってください。 ww











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インゲン成長期

5月の初旬

インゲンにネットを設置しました。
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4月10日に種を蒔いて

20日頃に発芽
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ふつうのインゲンの方が発芽は早かったです。
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ちょい遅れてモロッコインゲン
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釣り糸トラップのおかげで鳥害にも合わずに成長
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今はスナップえんどうがいい感じで採れてます。
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アスパラも1本だけ採れました。

今季2回目

サヤはそろそろ衰えが見え始めました。
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収穫量は程々ありますが全盛期は過ぎた感じの5月初旬でした。







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畝の準備終了

畝作りも最終を迎えてきました。

残るはサツマイモと落花生

朝からの雨も10時ころに止んだので急いで畑に

予備畝にマルチを張っていつでもOKです。
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たぶんここには7月の終わりに地這えキュウリを植える予定です。

そしてサツマイモ3品種用の畝です。
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そしてここには落花生用に2畝
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落花生にはマルチはしません。

昨年マルチを張って生育が良かったサツマイモには

リサイクルマルチを施して地温をあげるのと

雑草防止のため
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大型カボチャ用の畝も作りました。
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予定外のミニカボチャが定植しました。

これら野菜は蔓が伸びるので畝間を広くしてあります。

収穫は秋になりますね。

女性陣のためのサツマイモとかぼちゃです。

エンドウ3兄弟最後のグリンピースです。
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だいぶ莢が太ってきました。

密集栽培ですのでたくさん採れるでしょう。

ただ難点は茂りすぎてネットから出て春の強風に煽られてしまいます。
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ヘタに手を出すと折れてしまうのでそのままそーっとしておきます。

豆ごはんが楽しみです。

冷凍での保存もできるのでいいですよね。

この日はいろんな作業でヘロヘロでしたので夜は軽めの

手羽揚げです。???
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毎日食べてる筍と大根間引き菜の御浸しで
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冷たいビールが体に沁みていきます。
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ビールの飲んでバタンキューでした。

おかげで2kgも痩せました。(笑)

やり遂げた達成感が嬉しいです。









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ナスの2畝目

ナスはすでに1畝定植済みです。

2畝ものらぼう菜跡地の畝が落ち着いてきたので定植します。

品種は1畝目とまったく一緒
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植え方もまったく一緒で背丈を考えて
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手前より水ナス、米ナス、中長ナス、庄屋大長の4苗

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リサイクルマルチですがナス追肥の回数も多いのでちょうどよいのです。

一応、根付くまではネットで防風対策をしておきます。
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かぼちゃ植付け

今日からまたいつものルーティーンが始まりますね。

また、夏休みまで頑張りましょう。

さてブログも今週は菜園活動報告を順次していきます。

先ずは、カボチャから
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夏野菜苗からカボチャを取り出します。
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栗カボチャのミニです。

当初はこの2苗だけの予定でしたが

叔母より3苗頂きましたので

こちらに4苗の倍増です。
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1苗だけはネット栽培でなく這いずりの普通栽培でやってみます。
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行灯を立てて風予防です。

今年の普通のカボチャはこれから播種して育てて見ようかと思ってます。

家ではミニカボチャで十分で

冬至に食べれるように標準を合わせて栽培してみます。

どうなることやら

また、時折報告します。









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GW最終日

楽しいGWも本日で終わりです。

久しぶりに菜園ネタをお送りします。

昨日のUPにも登場した大根です。
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中央の二十日大根を収穫して

両サイドの大根を間引きました。
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これからどんどん成長してくれるでしょう。

そしてこちらが間引き菜
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大根のもの方もこれくらいに成長していました。
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春大根の間引き菜美味しかったです。

さてこちらも初物でした。
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細いながらも人生初栽培の本当の初ものです。
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昨年より栽培して1年かかってここまで来ました。

いよいよ収穫開始です。

どれだけ採れますか?

楽しみです。

さて休み最終日

畑に遊んでもらいましょうか。









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二十日大根採れました。

春の播種にて初物が採れました。
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チョット育ち過ぎましたね。

MIXなのでラディシュも含まれています。

今日はハンバーグ
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そのままサラデで頂きます。

ジャンボサンドイッチも
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このままでは流石に食べれませんので切り分けます。
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ハンバーグにも特製ソースを
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ソースのかけ方もいい感じです。

ブログ効果でしょうか?(笑)

軽めのワインで
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早速頂きましょう。
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なぜか大根の間引き菜も

菜園の味です。
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この間引き菜、サッとゆでて

ご馳走です。 ww











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家庭料理って

家庭料理ってなんで飽きないんでしょうか?(笑)

我、ブログでも時折紹介していますが。。。

よく見ると毎回同じような物ばかり食べてます。

まあ、これが家庭の味なんですよね。

ということで毎回おなじみのアジフライ
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ここのところ何回食べたか

竹の子の玉子とじ
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アジフライ定食頂きます。

サヤも豊富に採れてますがスナップも負けてません。
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茹でただけの家庭の味です。(笑)

そしてホッケの開きで休日の一杯を
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そして肉の種類を変えて
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今日は豚バラブロックを使いました。

竹の子茶碗しも今季2度目
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こんなものを食べながら生きてます。
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家庭料理って不思議ですよね。

感謝して頂きましょう。

なかなか口には出しませんが作るには大変でしょね。

世の奥様方、,黙っている旦那さんでも心では感謝してますよ。








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なんちゃって小料理

たぶん今日はこどもの日

大人の我が家はお酒に合う食卓になります。(笑)

まだ娘が小さかったころ潮干狩りに行ったことを思いだしながら。。。
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GWは潮干狩りの季節でした。

アクアラインを使って千葉までよく行ったものです。

最近は海にではなく畑です。
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緑の野菜は自家ものですがトマトは苗を植えたばかりなのでもうしばらくは。。。

ハイボールには定番ですね、遥さん。ww
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ヤリイカもお酒の肴にオーダーです。 (笑)
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孫が出来たらまた、潮干狩りに行きたいですね。
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娘はまだ独身です。

GW中のアサリを見るとそんなことを思ってます。

そのころは連れてってもらうようでしょうか?





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なんちゃって和食

GWも後半に突入でしょう。

いかがお過ごしでしょうか?

我ブログはGW前です。

4月も後半に突入です。 (笑)

最後の筍を掘ってきました。
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ほとんどわらしべ活動に使用です。

竹の子料理にも飽きてきたこの頃

でも食卓には上ります。
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熊本名産の馬肉を頂きながら
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わらしべ活動の戦利品を
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桜鯛もこの日はお刺しみで
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やっぱり和食には日本酒ですね。
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こちらも戦利品のさつま揚げです。
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おすそ分けのタケノコも喜んでもらえているでしょうか?

頂き物は喜んで頂いております。 ww
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お約束の〆です。
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来年また元気にタケノコ掘りにいきます。







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なんちゃって中華編

サヤエンドウがピークになってます。
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そこで野菜炒めの餡かけチャーハン
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硬い麺に温かい麺をのせて少しシナッとなったところがたまりません。

春の鯛そう桜鯛です。

目の周りの青いラインが春らしいですね。
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火を通すと分かりませんが。。。(笑)

ネギと生姜をたっぷり載せて

熱々のごま油を最後にジューとかけて

中華スープと共に頂きます。
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終焉を迎えたキャベツにナメクジがいました。
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野菜消費のためにシンプルにマヨネーズで。。。
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これまた採れたての味です。ww






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なんちゃってイタリアン

パスタも時々は登場してます。
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一緒に出されたオーブンで焼いたものですが
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どんな料理だったのか記憶がありません。
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ワインも飲んだのでしょうか?

玉子ものせてますね。
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きっと美味しかったと思います。(笑)

サヤも採れ続けていたので毎日のように食べていたような気がします。
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そうそう、クリスマスでもないのにこんなのも食べた日もありました。
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確か。。。でした。?

クリスマス風にしたくてピザもありました。(笑)
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人の記憶って曖昧ですね。

3日前まで何を食べたかおぼえてますか?

私は忘れてます。  HAhhhh









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Author:まろ
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ブログは4年目
気ままに綴っていきます。

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