ジェノベーゼソース

コンパニオプランツのバジルが好調です。

かあさんソースを作りました。


青汁ではございません。

ジェノベーゼです。

なにせ自家製のバジル香りが強いです。

菜園野菜と共に


タコ以外は自達のサラダ


イワシはアヒージョで


簡単イタリアンの週末飲みです。


オリーブオイルの消費が増えるシーズンになりました。

父の日でした。

毎度一週間遅れのＵＰです。（笑）

18日、日曜日

天気薄曇り

早朝より畑に行ってジャガイモを1列収穫


こちらはメークイン我家の主品種になります。

今年は数も少なく小ぶりのようです。

昨日インカルージュは収穫済み


早速お昼ご飯に登場


ジャガイモ形を活かしたフライドポテトです。　ｗｗ

我家のメインはカツサンドではなく

芋になります。（笑）

そして夜

今日は父の日のようで

かあさんからはお肉です。


インカルージュも蒸しあげて


トマトはまだ採れないので購入品


ジャガイモはラクレット風で登場

またまた登場オニオンまるまるスープと


〆には手抜きピザとこれまた一番果ナスのパスタ



ごちそうさまでした。

ジャガイモ試食

とある6月の日曜日

天気薄曇り

映画を見に行くので早朝より一仕事

夏野菜の手入れを一通り済ませて。。。

今夜の食材を調達


画像はちょっと前のジャガイモですが

今年は枯れるのが遅いようです。

先日はメークインを試採り

今日はインカルージュとピルカを


インカルージュもともと小ぶりで数も少ない品種なのでまずまずですね。

早めの切り上げ

横浜の小さい映画館へ


一週間だけの上映の作品を鑑賞してきました。

ここ黄金町にある２会場だけの映画館なのですが

私たちも初めて

マニアには有名なようで満席ではないものの予想以上の混みでした。

シニアの方が多かったような。



今宵はジャガイモ試食


ジャガバターをこの塩で。。。

生野菜もタップリ


インカルージュ

栗のような味わいとても甘く味も濃いです。　ｗｗ


豊作の玉ねぎも


本日も野菜を堪能です。　ｗｗ




我家のナポリタンなかなかのものですよ。ｗｗ

スパゲティー、ハンバーグが大好きで

口の周り真っ赤にして食べてます。（笑）

ごちそうさま。

春蒔きの大根が終わりました。

6月のとある朝

朝陽を浴びて庭のユリが光ってます。


毎年いつの間にか咲いています。（笑）

菜園は、3月19日に種を蒔いて育ててきた大根

ラスト1本に


最後の収穫です。


立派です。ｗｗ

ビニールトンネルで塔立ちを防止しながら

みずみずしい春大根でした。


ナス、甘長、鳥のから揚げを大根おろしをのせて

試しさや取りの初物エダマメ


ミニトマトも少しづつ採れ出してきました。


キュウリと一緒に


おつまみが揃いましたので


ホッピーの３冷です。

冷ホッピー、グラスも冷やして焼酎もペットボトルに移して凍らせて3冷ということらしいです。（笑）

初夏の魚は青物ですね。



ヒラマサが手に入りました。

ごちそうさま。。。

夏採れブロッコリー

6月のとある週末

庭の手入れを。。。

毎年8月上旬に手入れしてお盆にオヤジのお迎えを。。。

今年は予定があり早めに。。。

裏庭の草むしりもざっくりやった。

枇杷の木、、、実がなってます。


そのうち食べてみますね。ｗｗ

枇杷の木の下でミョウガも育っています。

木陰で落ちたビワの葉もミョウガ環境にはいいようです。　ｗｗ


アジサイも綺麗に咲いてます。


今が見どころなので切らずにこのままにしておきました。

梅雨が明けたらもう一度刈り込みでしょうか？（泣）

そんなんで午前中でなんとか終わらせました。

夕方、畑に

ブロッコリーがいつの間にか大きくなっているではないですか。


やっぱり葉は虫に食われています。（泣）

初収穫、早速食卓


花蕾の中にも青虫がいました。

無農薬の証拠です。（笑）

リクエストのハンバーガーの付け合わせに


かあさん手間暇かけてのハンバーガー

パンもソースも手作りで

時間をかけて作っても食べるのはあっという間です。

ごちそうさま

デザートにワインです。


この時期にブロッコリー暫く楽しめそうです。


でも冬のブロッコリーの方が美味しいと思います。

贅沢でしょうか？　（笑）

寿雀卵

日々野菜の消費に邁進しています。（笑）

春大根も残りわずか。。。

南茅部昆布と共に


出汁が効いていいお味に出来上がりました。

いっきに大根半分消費です。

キュウリもお裾分け

漬物になって帰ってきました。　（笑）


かあさんの実家から

こちらも


まるで田舎のようです。　ｗｗ

頂いたアスパラガスも


アスパラがあるうちに天ぷら。。。

天ぷらと言えば日本そば

日本そばといえば玉子焼きです。

そこで伊勢原まで行って卵を買ってきました。

残念ながら小玉しか残っていませんでしたが。。。


そして食卓に


日本そばには日本酒でしょう。


厳選素材の卵焼きです。


黄身が濃いので色もオレンジに近い焼きあがりになります。

次の日は、親子丼になりました。


味が濃く美味しい玉子でＴＶでも数度取り上げられています。

有名所ではＵ字工事のあの番組

おかげで朝から行列という時もあるようで。。。

東名高速を使って片道４０キロ

高い玉子になってしまいうので。。。年に数度しか。。。


久しぶりに行ったら新しくきれいになっていました。

商売繁盛しているのでしょう。　ｗｗ

玉ねぎいい感じに仕上りました。

今年の玉ねぎは上手に育ちました。

２回目の栽培になります。

ソニックという早生種から


５月の中旬に収穫


玉もまずまず揃っていい感じです。　ｗｗ

今年初の食べ方、オーブンでのホイル焼き


数回登場。

熱々を頂きます。

中晩成種のネオアース


６月初旬に収穫できました。


こちらは保存も効くようですので。。。

お味見は


オニオンスープです。　ｗｗ

とろ～りとろけます。


実はこの食べ方、ダメリーマンさんのパクリです。　（笑）

ダイナッミクな盛付けで

お味はＪＡＬのスープに負けませんよ。　

そして種から育てた玉ねぎ２種


紫玉ねぎもあります。

こちらは主に生食用です。

倒れた物から随時収穫してます。

次回も栽培決定です。

ぷらっとお出かけ

先週に引き続き

早めに作業が終わったので

この日は湘南方面へ

と、いっても目的はない。

天気もいいし家でダラダラしているよりは

思考を変えてコーヒー飲み比べに


各店舗が出品

￥１０００のチケットで５杯のめる。

まあ、小さい紙コップでですが。。。


各店舗の味がフローチャートで

このなかからお好みを


世界一のコーヒー豆

確かに美味しかったです。　ｗｗ



２月の虫

ここが一番混んでいました。


後姿の女性コーヒー待ちです。

このうちの一人がかあさんですが。。。（笑）


それぞれ特徴がある味わいのコーヒーを楽しんでみました。

辻堂に最近？できた町のようです。

回りには新しい家々が分譲


本の蔦屋がメインのようで

オサレな町でした。

我家の庭もこれくらい手入れすれば。。。（笑）

畑で、手イッパイです。　

始めました、初夏の味

キュウリと似てますがカボチャの仲間

ズッキーニ


採れ過ぎても食べきれないので

ズッキーニとゴーヤは１苗づつしか植えません。

初物は写真を撮る前に調理されてしまいました。（笑）


キュウリと比べてもらえば大きさが分かると思います。

ラム肉の付け合わせに


次の日には鶏肉の付け合わせで


実もどんどん付けてます。


朝の収穫物が増えてます。　ｗｗ


消費が間に合わない嬉しい悲鳴が。。。




春大根も美味しいうちに食べないと。。。

週末の家呑みは恒例の居酒屋風です。


この日の最後の〆はカレーうどんでした。


もうすぐトマトも仲間入りですね。ｗｗ

初採れを使って

夏野菜の一番果が採れ始めたので

間引き野菜と共に食卓に


中央のアスパラガスは贈り物ですが。。。（笑）


菜園アスパラはその後不調で収穫ＳＴＯＰです。（泣）

ジャガイモも試採りのモノを。。。


無加水鍋で野菜の甘さが引き立っています。


マルシェで購入品をおつまみに




ゴボウとエダマメのピクルスにイチジクのはちみつ漬けをブルーチーズと共に

初採れのバジルはパスタで


今宵は白のワインで。。。


ごちそうさまでした。

キュウリがいい感じです。

夏野菜はキュウリからスタートです。

４月中旬に苗からの植付け


キュウリは成長が早いです。

１か月後には花を付けました。


毎年恒例の１本仕立て


５苗すべて違う品種で味比べです。

なんと２苗は地這えキュウリです。（笑）

５節までの脇芽、花や実も今後のために摘み取ります。


キュウリに勢いをつけるためです。

数日後、初収穫


５月の終わりには採れ始めました。


初物は塩もみだけで

菜園キュウリ開幕です。

その後も順調に生育中


毎朝３本ぐらいづつ採れ続けています。

毎日何らかの形で食べてます。


１本仕立てなのでバカ採れはありませんが

収穫時期が長いのが嬉しいです。

５苗で２５０本が目標です。

５月は２０本採れました。

コンパニオプランツ

関東地方も７日に梅雨入り

ほぼ平年並み

私のブログはまだまだ梅雨前です。（笑）

収穫物でこの時期に豚汁です。


初夏ですが根菜類元気ですよ。　ｗｗ

エシャレットも漬け終わりました。


日差しが強くなる前に作業を終了目指し早朝から。。。

オクラの自家種と余り種どちらも発芽好調です。



今年は例年の倍になってしまいました。

根こぶセンチュウ対策のマリーゴールドも花を咲かせてきました。


もう一つのコンパニオ


バジルもトマト畝で成長中


今季数枚初収穫して今晩。。。

インゲンもようやく蔓をのばしてきました。


発芽好調の落花生

ネットを外して除草しました。



花を咲かせ頃に中耕と追肥です。

カボチャもネットからはみ出してきましたので。。。


外して親蔓を摘芯しました。


ピーマン、甘長も防虫ネットから転倒防止ネットへシフト


一番果の収穫ができました。ｗｗ



里芋も除草を兼ねて一回目の追肥と土寄せを行いました。


いよいよ梅雨シーズン

雨を吸って大きく成長してください。

５月最終日曜日２

さて最終日曜日早朝からの作業とかあさんの手伝いもあって

１０時には終了

予定通りです。

昼食はキュウリが採れ始めたので冷やし中華を。。。

画像撮り忘れ。（笑）

午後はＭＭ２１地区にドライブって程ではないですけど。。。

大桟橋マルシェなるものへ。。。


天気もいいし大勢の人で賑わってます。


マルシェ？？？いわゆる物産展です。

屋台やらが多数


車で来なけらば生ビールといきたいところ。。。ガマンです。（笑）

結局、卵と野菜のピクルスを購入



早々に家に戻って

購入してきたさつま揚げを肴に一杯


結局飲んでますが夕方の一杯もいいものです。　ｗｗ

赤玉ねぎは試し採りの物です。


シャキシャキ感と辛みもなくほどよい甘さでした。　ｗｗ

夜はその他の収穫物を使って


２袋目の袋栽培のゴボウも採ってきました。


玉ねぎまるごとのホイル焼き


買ってきたピクルスと２回目のゴボウのスープです。


ゴボウとエダマメは菜園野菜で作るためのお味見でした。（笑）

もうすぐジメジメとした梅雨に入りますね。

５月最後の日曜日１

気温も上がる予報

日差しも強く

日中の作業は厳しいので早朝から

ナスの支柱やらトマトの誘引やら

トマトの雨除けの準備

また別途ＵＰします。

今回はワケギとエシャレットの収穫と撤収


一旦掘り出してまた８月に植え替えです。


同畝奥がエシャレット


かあさんに収穫してもらいます。


根と茎を整理して


土を落としてよく洗い


皮を剥いて


結構手間暇がかかります。

後は甘酢に漬けて

余り食べないので来年は栽培なしかな？

その他、ジャガイモの試し掘りをしてみました。


まだまだ実も小さくあと半月後ですね。

チンゲン菜も塔立ちしてしまいました。（泣）


キャベツ同様、畝間で緑肥です。

この時期の葉物は２週間持ちませんね。

先週採ったものが最終でした。


こちらのミックスベビーリーフ


もうベビーではなくなったのでこちらも緑肥でした。

成長が早すぎて消費が間に合いません。

これでも結構お裾分けしてるんですけどね～