大根も終わりました。
大根も最後の収穫です。
三浦大根と青首大根の２種類を栽培しました。
何本かは保存用に埋めてありますがこれで最後です。
今年初めて作った切り干し大根が好評だったので最後にもう一回
二人で流れ作業です。
私がスライサーで
かみさんが包丁で
三浦大根２本で大きな鍋３杯分になりました。ｗｗ
外気温が上がってきたのできっちり干しあがるでしょうか？
やがてこうなる予定です。（笑）
大根の料理で今年のヒットはこれです。
大根ステーキの牡蠣と柚子みそを添えでした。
今季３回目の出番でこれで今年は食べ納めです。
もちろん定番のブリ大根も冬の味覚ですね。
お裾分けにもだいぶ活躍しました。
今月にはまた春大根の種を蒔きます。
ポチッと元気ください。（笑）
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三浦大根と青首大根の２種類を栽培しました。
何本かは保存用に埋めてありますがこれで最後です。
今年初めて作った切り干し大根が好評だったので最後にもう一回
二人で流れ作業です。
私がスライサーで
かみさんが包丁で
三浦大根２本で大きな鍋３杯分になりました。ｗｗ
外気温が上がってきたのできっちり干しあがるでしょうか？
やがてこうなる予定です。（笑）
大根の料理で今年のヒットはこれです。
大根ステーキの牡蠣と柚子みそを添えでした。
今季３回目の出番でこれで今年は食べ納めです。
もちろん定番のブリ大根も冬の味覚ですね。
お裾分けにもだいぶ活躍しました。
今月にはまた春大根の種を蒔きます。
ポチッと元気ください。（笑）
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● COMMENT ●
Re: タイトルなし
素流人さんへ
おはようございます。
この冬も大根結構食べました。ｗｗ
> 因に大根ステーキの下味は何でしょうか？？？
昆布とカツオ節に醤油でフロフキ大根と同様にするようです。
汁気を取ってバターと醤油で焼いてます。とのことです。
> 私も今年は春大根に挑戦です。
お互い、初夏に大根食べましょう。
おはようございます。
この冬も大根結構食べました。ｗｗ
> 因に大根ステーキの下味は何でしょうか？？？
昆布とカツオ節に醤油でフロフキ大根と同様にするようです。
汁気を取ってバターと醤油で焼いてます。とのことです。
> 私も今年は春大根に挑戦です。
お互い、初夏に大根食べましょう。
牡蠣を乗せたダイコンのステーキ
＞大根の料理で今年のヒットはこれです。・・・
〇牡蠣を乗せたダイコンのステーキ、本当に美味しそうです。
焼酎お湯割りの肴にもぴったりの感じがします。
草々
〇牡蠣を乗せたダイコンのステーキ、本当に美味しそうです。
焼酎お湯割りの肴にもぴったりの感じがします。
草々
Re: 牡蠣を乗せたダイコンのステーキ
ささげくんサンへ
こんにちは
> 〇牡蠣を乗せたダイコンのステーキ、本当に美味しそうです。
> 焼酎お湯割りの肴にもぴったりの感じがします。
冬がおいしい牡蠣と大根のコラボで美味でした。
焼酎にも白ワインにもビールでもいけます。
なんでもありですね。（笑）
こんにちは
> 〇牡蠣を乗せたダイコンのステーキ、本当に美味しそうです。
> 焼酎お湯割りの肴にもぴったりの感じがします。
冬がおいしい牡蠣と大根のコラボで美味でした。
焼酎にも白ワインにもビールでもいけます。
なんでもありですね。（笑）
こんにちは。
大根は、料理界の千両役者ですね。ww
大根ステーキに牡蠣とは、、、何度みても美味しそう。
大根は、料理界の千両役者ですね。ww
大根ステーキに牡蠣とは、、、何度みても美味しそう。
Re: タイトルなし
ダメリーマンさんへ
こんにちは
> 大根は、料理界の千両役者ですね。ww
何人もの役者を食べてしまいました。（笑）
> 大根ステーキに牡蠣とは、、、何度みても美味しそう。
毎冬恒例の逸品になりそうです。
こんにちは
> 大根は、料理界の千両役者ですね。ww
何人もの役者を食べてしまいました。（笑）
> 大根ステーキに牡蠣とは、、、何度みても美味しそう。
毎冬恒例の逸品になりそうです。
おはようございます。
今年は切り干し開眼の春。
私は大きく切って、歯応えがあるのを、、
実に美味しいです。
今年は切り干し開眼の春。
私は大きく切って、歯応えがあるのを、、
実に美味しいです。
Re: タイトルなし
hippoponさんへ
おはようございます。
> 私は大きく切って、歯応えがあるのを、、
大きく切ると歯ごたえが残るのでね。
> 実に美味しいです。
保存も利くので時折味わえますね。ｗｗ
おはようございます。
> 私は大きく切って、歯応えがあるのを、、
大きく切ると歯ごたえが残るのでね。
> 実に美味しいです。
保存も利くので時折味わえますね。ｗｗ
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大根終わりましたか、、、。
でも太い大根ですね。包丁と比べるとそう思います。
大根ステーキも鰤大根も実においしそう。
因に大根ステーキの下味は何でしょうか？？？
私も今年は春大根に挑戦です。