2018-07

GW植えつけピーク

GW前半

苗の植付け真っ只中です。

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今年のスイカは黒いのにしてみました。

1苗だけ初品種どうなりますか?

ゴーヤも1苗毎年食べきれません。

坊ちゃんカボチャは2苗

どれもこれも昨年より本数を減らしています。
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ズッキーニとピーマン、あまながに鷹の爪

こちらは毎年1本

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キュウリは3苗にしてみました。

今年はネットに這わせて放任で育ててみます。

トマトですがお目当ての苗が手に入らずに残念
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違う品種でのソバージュ栽培になりますが

トマトソースが作れるくらい豊作になってもらいたいものです。

ナスは9本こちらも減産
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毎年採れ過ぎて困ってしまいますので全体的に減らしてみましたが。。。。

失敗した時のリスクが高くなりました。

でもここは強気で

私、失敗しないので。。。(笑)

野菜苗がんばれ!



ちょっと忙しくコメ返しが出来そうにありません。
ごめんなさい。




ソラマメ初収穫

GW突入

天気もいいし

気温は真夏日

近頃は春と秋が短くいきなり夏と冬になる感が強いきがします。

なので昨年より半月も早くソラマメを収穫
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ワサワサなってます。 ww
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そろそろ食べ頃の物もちらほら

数個試し採りをしてみました。

実はまだ小さいですが

初回はかき揚げで
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初夏の味です。

夜にはソラマメのチーズリゾットで
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カブも収穫できましたので

チョット早めの畑の恵みでした。

ソラマメこれから本番を向かえます。
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たくさん食べました。

タケノコもいよいよ終わりです。

今年もたくさん食べました。
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春キャベツとエンドウ、鷹の爪まで

100%菜園物でまかなってます。ww

今宵のパスタは旬のアサリで
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付け合わせの野菜も採れたてです。
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トマトだけはまだ苗なので。。。(笑)

別の日は和でした。
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チンゲン菜も間引きながらの収穫始まりました。

先ずは担担麺で
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タケノコはまた来年。






タケノコ、竹の子、筍

毎年4月は筍月刊ですので

いろんな調理法で

先ずはイタリアンから
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春キャベツと共にパスタ
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ワインのお供に
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ブルーチーズと新玉ねぎ

筍には黒コショウで味付け

桜鯛のカルパッチョで彩を添えます。
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これより定番の

先ずは煮物
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そして天ぷら
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かあさんの実家からタケノコご飯の差し入れです。 (笑)
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すべてタケノコ入り
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土佐煮もやりました。
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チンジャオロースも
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ブロ友のダメリーマンさんが言ってました。

タケノコ地獄

まさに我家もです。(笑)




タケノコ採れました。

暖かい日が続いたので今年のタケノコは早いです。

茹でてあく抜き
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わさび醤油でタケノコのお刺身

私はこちらの方が好きです。
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若竹煮、出汁が筍にしみ込んでいい味に仕上がっています。
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こちらも菜園家の特権

ネギ坊主の天ぷら
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山椒塩でいただきます。

春キャベツとワケギは今回はアサリと
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初採れのエンドウこれだけですが翌日にお味噌汁で
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初物スナップはサラダで
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越冬春の味です。

最近CMで美味しそうだったので試飲です。
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タケノコ掘りで疲れましたので

ゆっくり家呑み開始です。
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今月は筍料理が続きます。






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ブログは5年目
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